Cluster Plantacter

L'innovation dans les processus de territorialisation des productions : proposition d'approche transversale

Landel Pierre-Antoine, Pluvinage Jean — 2007-06-22T12:27:32Z

La démarche repose sur un intérêt partagé pour la filière des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales. Plusieurs constats peuvent être soulignés.

La filière est une des plus ouvertes à la mondialisation. Fortement concentrés autour de grands opérateurs monopolistiques (ex : Tilleul : Le Thé de l'éléphant, UNILEVER), et faiblement protégés par des organisations communes de marché. Dans cette situation, les acteurs développent deux logiques de compétitivité. La première repose sur une concurrence par les prix, déplaçant les zones de production et de transformation, au gré des variations de coûts. Une autre situation passe par la mise en évidence de qualités spécifiques liées à un ancrage territorial. Dans ce cas, les acteurs recherchent à spécifier le produit sur le marché mondial, en lui associant des caractéristiques issues des territoires de production : terroir, savoir-faire, paysage, image, modes de transformation et d'organisation etc.

Au niveau de la région Rhône-Alpes, un autre constat porte sur le dynamisme de la filière en zone de montagne sèche, du fait de la présence d'entreprises innovantes, développant de nouveaux produits et de nouvelles applications. Fortement orientés vers des process respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique, elles sont souvent issues de la rencontre entre des acteurs d'origines diverses, permettant d'associer des savoir-faire anciens à une forte ouverture internationale.

Ces liens au territoire méritent d'être caractérisés, pour comprendre leur diversité, mais aussi dans certains cas, d'expliquer comment des critères qualitatifs qui n'auraient pas été repérés, permettraient de justifier de la différenciation territoriale. Parmi les facteurs de révélation de ces ressources, la place de la recherche en biologie peut être interrogée. La question centrale de la démarche pourrait donc porter sur la place de l'innovation dans les processus de territorialisation des productions. Les Plantes à parfum, aromatiques et médicinales constituent une matière première, qui va être cultivée, puis transformée pour donner un produit final. Ce dernier va pouvoir être dans certaines conditions, différencié sur le marché mondial, au travers de différents opérateurs, parmi lesquels pourraient être proposés la sélection génétique, les modes de culture, les savoir-faire, au même titre que les paysages et images susceptibles d'y être associés. Notre hypothèse de travail reposerait sur une conception de l'innovation résultant d'un processus d'hybridation entre des pratiques classiques (ex : distillation) et des processus nouveaux à différents niveaux de la production et de la transformation. La démarche de recherche propose une approche juxtaposée à celle qui est menée en biologie, permettant de tester l'idée d'une coopération entre biologistes et géographes économistes.

C'est ainsi qu'en 2007, serait engagée un travail d'enquête sur un territoire de la Vallée de la Drôme et du Diois, auprès d'entreprises engagées dans le Projet de Pôle d'Excellence Rurale intitulé « biovallée ». Une enquête par entretiens serait développée auprès de différents entreprises : Coopérative des Plantes Aromatiques du Diois, Herbier du Diois, Sanoflore, FYTOSAN… Il s'agirait avant tout de réaliser des monographies des entreprises, permettant de mieux appréhender les évolutions des processus d'innovation, et de comprendre leur rôle dans l'ancrage au territoire.

Cette approche pourrait ensuite faire l'objet d'une restitution auprès des équipes de biologistes, pour interroger à nouveau la problématique de départ, et examiner les possibilités de développement d'une coopération scientifique plus approfondie.

Cette proposition d'approche transversale a été présentée lors du séminaire Plante & santé organisé par le cluster à Saint-Etienne, le 2 mars 2007->art5].

AAT2 - Mutations des activités et enjeux territoriaux

2007-02-15T15:30:15Z

La mutation des activités et des exploitations agricoles touche particulièrement la région Rhône Alpes, où coexistent une agriculture intensive et une agriculture déjà largement engagée dans le passé vers des fonctions d'entretien de l'espace. Ce fait est renforcé entre autre par sa situation montagnarde et par la volonté des diverses collectivités territoriales de protéger et soutenir l'activité rurale dans des territoires jugés intéressants à des titres très différents (biodiversité, patrimoine, paysages, espaces de récréation). La remise en cause des modèles de développement essentiellement portés par des dynamiques sectorielles durant les 50 dernières années s'accompagne d'un large questionnement sur les activités exercées dans l'ensemble du monde agricole, à l'échelle des individus, des exploitations, et aussi à celles des multiples structures collectives qui constituent l'ensemble des organisations économiques et professionnelles agricoles. L'hypothèse centrale du projet repose sur le fait que la recomposition du monde agricole va conduire une large recomposition de ses relations avec la ville et que c'est assez largement aux travers de valeurs urbaines que va se forger une nouvelle agriculture et identité, ne correspondant ni à la ruralité du 19^e siècle et de la première moitié du 20^e siècle, ni à l'agriculture « professionnelle » modernisée de la seconde moitié du 20^e siècle.

Les cinq sous-projets couvrent différents aspects de ce questionnement sur la transformation des activités agricoles, en s'interrogeant sur les niveaux où s'opèrent ses mutations :
À l'échelle individuelle (sous-projets 1 et 2) des entreprises : exploitations agricoles dont on fait l'hypothèse que certaines changent largement de finalités — et corrélativement à cela, l'organisation du travail dans les activités des ménages agricoles.
À l'échelle collective (sous-projets 3 et 4), les acteurs collectifs, frein ou accélérateur de l'insertion territoriale, dans ses dimensions les plus transversales — mais aussi manifestation de la temporalité dans les processus d'invention et d'innovation à l'échelle locale.
Enfin, un dernier projet mêle intimement les deux niveaux d'approches puisque l'enjeu est de montrer comment des exploitations agricoles en agriculture biologique, se coordonnant sur un territoire sous la forme de réseau, d'organisation ou d'institution peuvent accroître à la fois leur efficacité économique et se rapprocher en même temps d'une amélioration de l'environnement sur un territoire donné.

Si les sous-projets sont marqués par des spécificités liées aux principaux champs scientifiques mobilisés (histoire, économie, sociologie, géographie, et parfois l'agronomie), l'unité du projet sera assurée par l'organisation de terrains communs, chaque fois que cela sera possible ; certains sont déjà repérés aujourd'hui : Tarentaise, monts et coteaux du Lyonnais, sud-Ardèche, Diois, etc. Cela nous permettra de produire des synthèses partielles sur les mutations de l'activité agricole, au-delà des objectifs propres à chaque projet. De plus, les collaborations passées (comme en témoignent plusieurs publications) entre les chercheurs de ces différents sous-projets (LER et ISARA en partenariat avec l'INRA, CERMOSEM, GIS et CEMAGREF) faciliteront cette intégration.

Sous projet 1 : Mutations de l'exploitation agricole et de ses finalités dans diverses dynamiques territoriales

L'exploitation agricole est une catégorie historique du monde professionnel agricole qui recouvre des réalités très variées, aussi bien la micro-exploitation articulant activité agricole et autres activités, assez fréquemment chez la même personne, que l'exploitation avec salariés qui se considère comme une entreprise avec les critères d'efficacité économique afférents ; jusque dans les années 2000, la « cogestion » de la politique agricole de soutien des marchés et aussi de celle de modernisation des structures ont assuré une représentation unitaire des exploitations agricoles, certes plus ou moins bien acceptée, mais très opérante par rapport à sa fonction de transfert financier vers l'agriculture (avec tout de même de très fortes inégalités !). Le découplage des aides et leur diminution prévisible à moyen terme rendent caduque cette vision homogénéisante de l'exploitation agricole, renvoyée de fait à une double logique :
celle d'entreprises sectorielles se déterminant par rapport aux seules logiques, propres à un marché mondialisé de produits primaires
celles d'entreprises particulières dans lesquelles le soutien socio-économique obtenu jusqu'ici, va perdurer en partie à condition que ces exploitations fassent la preuve de l'intérêt de ce qu'elles produisent, outre les biens marchands, par rapport à des logiques autres que celles du secteur agricole. La comparaison avec des crises de déprises à d'autres époques, ou bien celle qui est à l'oeuvre dans certains pays du fait de l'ouverture des frontières n'offre guère que l'insertion dans des dynamiques territoriales, comme moyen de contrecarrer cette mise à l'épreuve des agricultures des régions qui ne jouissent pas d'un avantage comparatif décisif.

Cet élargissement des points de vue selon lesquels on doit considérer l'exploitation agricole nécessite de renouveler l'analyse, en s'efforçant de montrer quels sont les éléments qui contribuent de manière novatrice, au nouvel équilibre économique de ces exploitations, mais aussi à la justification renouvelée d'une action publique se déterminant à de multiples niveaux, avec une montée en puissance de l'échelle territoriale, bien qu'il s'agisse encore d'une infime proportion des crédits publics consacrés à l'agriculture. C'est sur ce point central de l'analyse qu'une ADR est demandée pour 2007 : « De l'exploitation agricole sectorielle à l'exploitation agricole territoriale ».

Le travail à réaliser va consister à incrémenter dans un certain nombre de sites judicieusement choisis en Rhône Alpes (sur les sites de travail communs à l'ensemble du projet) en s'appuyant sur les travaux réalisés en PSDR 2, la réalité de ces « nouvelles exploitations agricoles » et les conditions de leur émergence. Dans le travail d'investigation qui sera réalisé, on sera particulièrement attentif aux indicateurs qui marquent une évolution vers une territorialisation plus grande des activités qu'elles soient agricoles ou non, tant dans la description de celles-ci que dans les implications des réorientations en cours.

Au-delà du couple conditions naturelles / systèmes de production, on visera à mettre en lumière les conditions et contexte institutionnels qui favorisent ces évolutions en relation avec les sous-projets 3, 4 et 5 ; à travers cette analyse combinant approches qualitatives et quantitatives, on disposera alors de matériaux permettant de s'interroger sur les outils de politique publique pertinents permettant de faciliter cette transition. Ce travail s'appuiera sur les capacités d'analyse et les compétences du LER, mais aussi celles d'équipes avec lesquelles des collaborations ont déjà été menées dans le passé : CEMAGREF-DTM, CERMOSEM, GIS Alpes du Nord ou aussi les collaborations avec des instituts techniques comme l'Institut de l'Élevage.

Sous projet 2 : Transformation des tâches et recomposition de l'organisation du travail dans les exploitations d'élevage

Les transformations de l'activité agricole résultent d'une mise en tension entre les injonctions issues d'enjeux de territoire, d'incitations des filières de produits, d'orientations des politiques publiques et les logiques propres aux agriculteurs, qui doivent rechercher de nouvelles cohérences dans le fonctionnement de leurs exploitations et dans les combinaisons d'activités des ménages. L'organisation du travail est au coeur de ces transformations :
la vivabilité du travail et la qualité de vie sont des objectifs désormais explicitement recherchés par les agriculteurs,
les nouvelles aspirations sociétales dans le domaine du temps libre et des loisirs ainsi que la diminution du temps de travail des salariés questionnent les agriculteurs sur le sens de leur travail,
les charges de travail apparaissent comme un frein majeur à l'adoption de changement de pratiques préconisé par les filières et les territoires. Les exploitations d'élevage sont particulièrement sensibles à ces évolutions en raison notamment des rythmes de travail spécifiques imposés par l'astreinte quotidienne des soins aux animaux.

Cette opération de recherche se décline en trois thématiques :
une approche technique des interactions entre organisation du travail et pratiques techniques de gestion de l'espace : Transformation des activités d'élevage dans des territoires de montagne aux enjeux environnementaux affirmés : caractériser et modéliser les interactions entre organisation du travail et modes d'utilisation de l'espace ;
des approches socio-techniques des transformations des activités de travail dans les exploitations d'élevage de montagne. Cette action concernera les nouvelles tâches dans et entre les exploitations d'élevage : gestion administrative, salariat partagé, prestations de services environnementaux ;
une approche sociologique de l'évolution des représentations sociales du travail en agriculture (éventuellement un projet de thèse en 2009 ou 2010) : Recomposition des collectifs de travail et transformation des représentations du travail : recherche auprès des éleveurs laitiers.

Sous projet 3 : Mutation des activités en agriculture et évolution des acteurs collectifs

L'histoire de l'agriculture en Rhône-Alpes met en évidence une très forte réactivité du secteur à la loi de 1884 qui institue la coopération. Foisonnant d'initiatives, les coopératives ont permis le maintien de petites structures, avec une très forte diversité des modes d'organisation selon les produits, les activités et les territoires. Fruitières alpines, caves viticoles, distilleries de lavande, coopératives d'approvisionnement, de services, génèrent des modes d'organisation spécifiques. La compréhension des rationalités qui expliquent leurs évolutions, mais aussi leur capacité à générer des innovations en accompagnement des mutations est centrale dans la démarche de recherche proposée.

Deux hypothèses peuvent alors être avancées. D'une part, comme cela a pu être constaté dans d'autres régions, en particulier la Bretagne, la coopération favorise la sélection et la concentration des producteurs, en particulier au travers des mouvements de mise eux normes des ateliers de production, visant à une réduction des coûts de gestion des filières. D'autre part, dans certaines conditions, la coopération peut s'affranchir de logiques d'institutions pour permettre l'innovation organisationnelle, autour de ressources spécifiques à un territoire. Le retour à des cépages anciens (Chatus) en Sud Ardèche, l'histoire de l'Union des Jeunes Vignerons Récoltants de Vercheny, qui a participé au développement de la filière des plantes aromatiques et médicinales en Sud Rhône-Alpes, la résistance des fruitières et leur capacité à anticiper sur les AOC témoignent de l'intérêt de développer des recherches dans cette direction. L'émergence contemporaine de nouvelles formes de vente de proximité, sur la base de statuts coopératifs au associatifs participe du même mouvement.

Une thèse est envisagée (demande d'ADR en 2009 sur la thématique de l'histoire et du présent de l'associationnisme agricole en Rhône Alpes) ; elle serait développée sur un territoire restreint.

Sous projet 4 : Capital social rural et capacité d'invention

Dans la période de redéfinition de ses finalités et de ses orientations par laquelle doit passer l'agriculture rhône-alpine, la capacité d'innovation des acteurs du monde agricole va jouer un rôle central ; va-t-on assister à une sorte d'abandon progressif d'un rôle actif par les différents acteurs concernés, dans la définition d'un avenir collectif, ou bien au contraire des porteurs de nouveaux projets individuels et collectifs vont émerger de cette période de crise latente que l'agriculture vit aujourd'hui. La réponse à cette question peut être formulée tant à l'échelle régionale qu'à l'échelle locale avec une hétérogénéité dont on tirera un parti heuristique. Certains territoires et sociétés locales ont une propension élevée à capitaliser des compétences sur le long terme et à savoir saisir les opportunités externes pour innover dans les champs de production qui ainsi évoluent progressivement et surmontent les crises conjoncturelles ; ceci a été largement montré dans le monde industriel, autour des systèmes productifs locaux, des districts industriels, des milieux innovateurs (Beccatini, Courlet, Pecqueur, Aydalot, etc.). Ceci est moins évident dans le monde agricole, malgré les tentatives sur des secteurs comme la viticulture languedocienne (Thouzard, 1994).

La recherche, appuyée sur une ADR demandée en 2008 ou en 2009 (intitulé provisoire « utilisation de l'analyse prosopographique pour repérer les capacités d'invention actuelle du monde agricole ») se donnerait comme enjeu de marier analyse de systèmes productifs locaux agricoles et approche prosopographique des acteurs concernés par l'agriculture (dossier ANR en cours d'examen) et ses transformations, dans une période récente (à partir de la Seconde guerre mondiale) sur quelques petites régions choisies comme typique de situations de réussite ou d'échec de mutations des activités. L'hypothèse centrale repose sur la question du dosage entre les éléments endogènes du développement local (cohérence des collectifs, dynamiques et diversité des acteurs) et l'articulation à des opportunités externes ; ici, c'est le type d'innovations (techniques et organisationnelles) repérées et la manière dont elles sont travaillées et reconstituées en interne qui nous semble le champ décisif de la mutation ou de son échec. Enfin, si cette problématique a parfois été abordée par les sociologues ruraux sur le thème de la modernisation technique de l'agriculture agricole, il faut aujourd'hui y intégrer la transformation des sociétés rurales en sous-ensembles composites renouvelés.

Des terrains seront choisis en commun avec les autres sous-projets.

Sous projet 5 : Développer les synergies entre agriculture biologique et territoire pour favoriser l'émergence de nouvelles ressources territoriales

Comme le montrent de récents travaux, faisant face à un mouvement « d'industrialisation » de sa production, les liens entre agriculture biologique et territoire s'affaiblissent aujourd'hui. Paradoxalement, ces liens, encore peu étudiés tant dans la littérature agronomique que dans la littérature socio-économique et qui ont toujours existé, pourraient cependant permettre une meilleure valorisation à la fois de la production biologique et un meilleur développement des territoires la promouvant. Partant de cette hypothèse, le projet vise à caractériser les différents liens qui existent aujourd'hui entre l'agriculture biologique et un territoire donné pour les analyser en vue de créer de nouvelles synergies. L'objectif de la recherche est donc dans ce contexte particulier de chercher à comprendre dans quelles conditions les liens agriculture biologique/territoire sont viables et comment ils peuvent être valorisables, individuellement et collectivement.

La recherche conduite devra permettre une analyse non seulement de la qualité des productions, mais aussi des pratiques, des systèmes de production, des représentations, des réseaux, des stratégies d'acteurs, de leurs coordinations, et des modes de valorisation des produits en lien avec des territoires spécifiques. Plus précisément la recherche portera sur :
identification/analyse des pratiques agricoles, des systèmes de production, de leurs externalités positives, de la qualité des produits et des liens au territoire ;
identification/analyse des stratégies d'acteurs (territoire, filières, consommateurs) de leurs représentations, de leurs modes de coordination sur un territoire donnée au regard de la pratique et de la valorisation de la production biologique ;
mise en évidence des décalages et des synergies ou des marges de manoeuvre pour une meilleure valorisation des ressources.

Ce projet a pour but d'associer des chercheurs des deux volets du cluster, avec, d'une part, les enseignants-chercheurs du LER-ISARA qui travaillent en partenariat avec des agronomes (ISARA et INRA Avignon) et, d'autre part, le Laboratoire de biotechnologies végétales (BVpam- EA 3061). Une ADR sera demandée en 2008 : « la création de ressources territoriales autour de dynamiques de l'agriculture biologique ».

Cette présentation est extraite du programme scientifique pluriannuel (2007-2010) remis à la Région en septembre 2006.

AAT1 - Mutations des organisations et ressources territoriales

2007-02-15T15:29:19Z

Ce projet vise à analyser les changements observables dans le milieu rural rhônalpin à partir de deux entrées. La première est celle des ressources en amont des facteurs de production, les ressources sont « sources » de valorisation potentielle et de spécificité. La seconde est celle des recompositions spatiales et institutionnelles où l'on peut comprendre, que dans la période historique précise que traverse le milieu et tout particulièrement la production agricole, de nouveaux acteurs et de nouveaux pouvoirs émergent. L'espace concret lui-même (paysage, foncier, etc.) s'en trouve transformé.

Sous-projet 1 : Les ressources territoriales

Ressources culturelles

Si, depuis quelques années, on parle de l'importance de la culture en ville, au point que les dernières parutions concernant culture et développement local, culture et intercommunalité traitent essentiellement des problèmes urbains, il reste que cette question est tout aussi fondamentale pour l'étude des territoires ruraux et de leurs dynamiques de développement. En effet, l'évolution sociologique de l'espace rural et le mixage de population font qu'on assiste à une exigence croissante des populations en matière d'offre culturelle. Après les années « tout patrimoine », il semble qu'il y ait également de la part des acteurs ruraux une volonté d'ouverture dans le domaine culturel. Les artistes professionnels, quant à eux, sont à la recherche de nouveaux espaces d'investigation, les amenant à intervenir en milieu rural. L'espace rural semble devenir attractif.

Les communautés de communes rurales prennent-elles en compte la compétence culturelle et pourquoi faire ? Y a-t-il des tensions, des compléments entre patrimoine et culture ?

Cette recherche comportera une dimension historique afin de mieux cerner les liens entre aménagement/développement et culture dans quelques territoires ruraux de la Région avant que les sources et la mémoire ne disparaissent.

Cette recherche s'articulerait autour d'une thèse de géographie qui porterait sur l'analyse des dynamiques locales. Deux journées d'études pourraient être organisées au cours des quatre ans :
l'une avec les parcs naturels régionaux et éventuellement des pays intéressés ;
l'autre sur les dynamiques agriculturelles existantes dans la région Rhône-Alpes en partenariat avec le CRIPT-Rhône-Alpes.

Ressources territoriales et tourisme

Cette action, soutenue par le laboratoire PEPSE (UPMF), l'UMR PACTE (UJF), l'Unité de recherche Développement des Territoires Montagnards (CEMAGREF) et le laboratoire SENS (UJF), est guidée par deux problématiques : il s'agit, d'une part, de comprendre, définir et mettre en prospective les activités récréatives sur et par rapport au territoire, et, d'autre part, de mettre en évidence le rôle des institutions (par la gouvernance et la régulation) sur le territoire des stations touristiques.

L'objectif est donc de questionner les processus de mobilisation des ressources territoriales autour du tourisme dans divers types de territoires ruraux : comment la valorisation de ressources territoriales se met en place ? Quels groupes d'acteurs sont associés à quelles ressources territoriales ? Et comment s'opèrent la confrontation et le renouvellement des modes de développement touristique ?

Sous-projet 2 : Recompositions territoriales

Aménités rurales et attractivité territoriale

Les dynamiques rurales se diversifient aujourd'hui et sont étroitement liées à la multifonctionnalité des espaces ruraux, entre la campagne ressource productive, la campagne cadre de vie à usages résidentiels et récréatifs, la campagne nature aux objectifs de préservation. Elles mettent en jeu de plus en plus la valorisation des aménités environnementale et patrimoniale qui, dans un contexte de concurrence entre territoires, peuvent constituer des avantages comparatifs. Si l'analyse des dynamiques relève de bassins de vie et d'emploi, les caractéristiques liées à la qualité de vie et aux aménités paysagères portées par certains espaces ruraux, vont constituer autant de facteurs d'attractivité tant pour les espaces ruraux en proximité de ville, que pour les espaces ruraux plus éloignés de celles-ci. La production d'aménités environnementales par l'agriculture interroge également la contribution de celle-ci à l'attractivité des territoires. D'importantes différences de performances entre espaces dotés d'attributs comparables sont observées. L'existence d'aménités peut générer une faible valorisation et ne pas constituer des ressources mobilisées en tant que telles ; elle peut faire l'objet de valorisation par le marché, ou être au centre de politiques publiques locales ou de politiques territorialisées (second pilier de la PAC, politiques contractuelles, politiques environnementales, etc.).

Cette réflexion est largement abondée par les deux précédentes opérations de recherche. Une recherche plus spécifique sur le renouvellement de l'action publique est proposée sur la genèse et l'évolution de l'action publique en matière d'environnement, et en particulier un travail doctoral en sociologie cherchera à saisir le processus décisionnel dans son ensemble, depuis la prise de décision jusqu'à sa mise en œuvre, dans la mesure où le contenu réel des politiques retenues continue d'être construit sur le terrain. De plus, accompagnant cette recherche doctorale et compte tenu de l'importance de la thématique des enjeux environnementaux en Rhône-Alpes sont proposés :
un atelier annuel sur le renouvellement de l'action publique qui sera abordé sur la base de cas d'étude concrets présentés par les participants ;
des recherches sur le renouvellement de l'action publique dans le domaine de l'environnement et de la nature, particulièrement touché par l'augmentation du nombre et la diversification des acteurs impliqués, par la multiplication des échelles d'appréhension des questions relatives à la nature et à l'environnement. Il est notamment prévu d'approfondir une étude commencée sur la recomposition des acteurs de l'environnement au niveau d'un département, la Haute-Savoie.

Enfin, une troisième recherche originale sur l'attractivité territoriale et l'impact des dynamiques résidentielles est proposée dans cette opération. Elle permettra d'abonder dans la réflexion menée sur le développement régional et le rapport rural-urbain. Ainsi, la question des relations fonctionnelles entre espaces a fait l'objet d'un certain nombre de travaux en économie spatiale. Ils ont concerné les choix de localisation résidentielle et les dynamiques des marchés fonciers. En proximité d'agglomération urbaine les processus de déconcentration au profit des espaces ruraux semblent obéir à des facteurs discriminants — différentiels de prix fonciers de la périphérie, coûts de transport, localisation des ménages en fonction de leurs statuts, actifs ou retraités.

Recomposition territoriale, réseaux et institutions

L'analyse des dynamiques territoriales permet une meilleure compréhension des facteurs de diversité rurale liée aux capacités des acteurs à mobiliser des ressources locales, en particulier agricole, au profit du développement, durable ou non. Elle permet d'expliquer sur la base de fondements sociaux et organisationnels la construction d'avantages économiques régionaux : processus d'apprentissage collectifs, construits institutionnels, ancrés spatialement qui constituent aujourd'hui un niveau de régulation infra-national. Ce redéploiement territorial s'appuie sur des recompositions territoriales, liées aux structurations intercommunales et à la planification stratégique par la constitution de territoires de projets dans le cadre proposé par les dernières lois d'aménagement et de développement durable (LOADDT 1999, Chevènement 1999, SRU 2000 (modifié par la loi UH, 2003), loi DTR 2005). Il questionne les facteurs de la durabilité des territoires et la contribution d'une agriculture multifonctionnelle à un tel processus. Trois actions sont proposées dans le cadre de cette opération de recherche :
l'analyse des réseaux et dynamiques institu-tionnelles territoriales ;
une plateforme « agriculture et gouvernance durable des territoires urbains » ;
une recherche doctorale en géographie sur les pratiques de vente directe et la recomposition des espaces ruraux.

Sous projet 3 : Interactions fonctionnelles et sociopolitiques de la ville

L'espace rural rhônalpin répond aujourd'hui à une caractérisation complexe. Autrefois défini par une juxtaposition, voire par un emboîtement de mailles du centre vers la périphérie, c'est aujourd'hui en termes de flux que l'espace rural se dessine. Il ne s'agit plus d'un couplage traditionnel avec les villes (migration vers la ville, liens alimentaires), ni d'opposition entre rural (agricole) et urbain (industriel et artisanal). Le schéma de la ville compacte est remis en question et les mutations liées à l'urbanité « diffuse » de l'espace rural traduisent l'accroissement des mobilités et les nouvelles façons d'habiter l'espace. L'agriculture quant à elle est largement liée à la nature et l'importance des interactions qu'elle entretient avec les autres usages et activités de l'espace rural.

Ces interactions entre les villes et les campagnes constituent un des axes de recherche des équipes impliquées dans le projet. Dans le cadre du cluster 9, cette opération de recherche développera deux réflexions originales.

La première, s'insérant dans les recherches du LER sur les interactions fonctionnelles entre ville et agriculture s'intéressera à la façon dont l'agriculture tire parti de la présence de ces villes et à l'inverse comment les petites villes et les villes moyennes prennent ou non en compte l'agriculture dans leur développement, dans leur image. On étudiera l'évolution de l'agriculture dans la périphérie des villes afin de caractériser les relations économiques, sociales et politiques entre agriculteurs, habitants et élus. Quelles sont les conséquences de la périurbanisation sur l'agriculture ? L'agriculture est-elle dans ces communes un facteur d'attraction ? Et, enfin, est-il question d'agriculture dans les politiques des communautés d'agglomération concernées ?
La seconde réflexion concerne une recherche sur l'action foncière et la mise en œuvre de dispositifs de régulation d'affectation des fonctionnalités des sols (PLU, AFP, DPU…). L'objet de cette recherche, menée dans le cadre d'un travail doctoral, porte sur la manière dont les terrains seront alloués entre les différentes utilisations possibles du sol. L'action foncière doit trouver son échelle pertinente aujourd'hui. Elle ne peut plus se conduire à la seule échelle communale, mais sont le plus souvent à l'échelle d'une ou plusieurs intercommunalités. La problématique de cette recherche est donc de comprendre, à travers l'action foncière, l'inscription durable de l'agriculture dans les territoires des montagnes méditerranéennes, d'évaluer les dysfonctionnements de l'action imputable à ses propres consé-quences mais aussi tactiques des acteurs privés.

Sous projet 4 : Énergies et espace rural

L'accroissement récent du prix de l'énergie renforce l'intérêt d'étudier les possibilités de diversification de l'approvisionnement énergétique. Le projet de recherche part du postulat que le développement d'alternatives énergétiques endogènes sera étroitement lié aux espaces ruraux, d'une part, parce que la production d'énergie, quelle qu'elle soit nécessite de l'espace ; d'autre part, parce que les ménages ruraux sont les premiers touchés par l'augmentation des prix du pétrole, notamment du fait de leurs besoins en transport. La production d'énergie constitue par conséquent un enjeu important de développement et de diversification économi-que pour les espaces ruraux.

Dans ce contexte, le projet vise deux objectifs :

Développer des méthodes permettant d'analy-ser et de comparer le potentiel énergétique des territoires.
Étudier la stratégie des ménages ruraux face à l'augmentation du prix de l'énergie.

On insistera sur la cohérence de ce projet avec l'ambition de Rhône-Alpes de devenir le premier pôle de compétence français de recherche et développement sur les nouvelles formes d'énergie.

Cette présentation est extraite du programme scientifique pluriannuel (2007-2010) remis à la Région en septembre 2006.

QP3 - Contraintes environnementales et interactions biotiques

2007-02-15T15:28:47Z

Les plantes poussent et se développent dans un environnement donné dont elles ne peuvent s'échapper. Elles subissent donc de plein fouet les contraintes liées à cet environnement et doivent y être adaptées ou disparaître. La qualité des plantes est donc comprise ici par la capacité à répondre à ces contraintes, qu'elles soient abiotiques ou biotiques.

L'agriculture de la région Rhône-Alpes se trouve confrontée à un certain nombre de contraintes climatiques (ex. : stress hydrique, fortes températures, gel) mais aussi pédologiques (ex. dégradation de certains sols, érosion). De même, les activités humaines (agriculture, industrie) ont conduit dans certains secteurs à la dégradation des sols (ex. : contamination des sols par les métaux lourds en proximité de sites industriels, pollution des sols d'origine agricole).

Dans la Région Rhône-Alpes, un certain nombre d'équipes lyonnaises et grenobloises cherchent à comprendre les mécanismes biologiques sous-jacents à cette adaptation des plantes et aussi comment certains microorganismes et insectes interagissent avec les plantes. Une complémentarité évidente existe entre ces équipes d'un point de vue conceptuel, mais aussi par l'intermédiaire de plateformes techniques (Plateforme phytochimique d'analyse des substances naturelles, chaînes d'analyse transcriptomique, microscopie optique, analyse automatisée des acides aminés, RMN métabolique). Les sujets proposés portent sur les dialogues métaboliques entre plantes et autres organismes, et sur la réponse des plantes aux stress.

Il est à noter aussi les partenaires privilégiés que sont : l'Institut de Biologie Structurale (IBS) de Grenoble (notamment le Groupe Synchrotron), l'UMS Station Alpine Joseph Fourier, le laboratoire de Chimie des Protéines du DRDC (Plate-forme protéomique, Rhône-Alpes Génopole, Fondation Rhône-Alpes futur) et le Laboratoire d'Ecologie Alpine de Grenoble (cluster Environnement).

Sous-projet 1 : Dialogue métabolique entre plantes et organismes associés

Cette action propose d'étudier les modifications métaboliques et cellulaires associées aux interactions biotiques des plantes, aussi bien du côté de la plante que de certains organismes associés. Les méthodologies seront soit des approches ciblées (sucres pariétaux et polyols, acides aminés, composés phénoliques, expression de gènes, dosage d'enzymes), soit globales (transcriptome, protéome, métabolome). Une sélection de couples plantes-partenaires sera choisie en raison de leur intérêt biologique et méthodologiques (par exemple les données génomiques disponibles). Ces approches diversifiées de physiologie moléculaire et cellulaire permettront d'identifier des fonctions et des voies métaboliques impliquées dans des étapes-clés de l'établissement ou du maintien de l'interaction biotique.

Ce sujet bénéficie d'une ADR qui a débuté en septembre 2005 et dont le titre est "Analyse des échanges de sucres au cours de l'infection d'une plante par un champignon pathogène".

Sous-projet 2 : Réponse de la plante aux stress

Stress oxydant

Ce sujet fait converger les approches d'équipes grenobloises sur les stress abiotiques et celles lyonnaises sur les stress biotiques : il recherche les éléments communs des réponses dans les 2 cas.

Les stress oxydants se traduisent par la production accrue de molécules d'oxygènes activés, extrêmement dommageables pour les cellules, et impliquent pour les plantes la mise en route de mécanismes de défense. Par ailleurs, certaines de ces molécules servent aussi de signaux pour déclencher des réponses de défenses. Différents facteurs conduisant à un stress oxydant (forte lumière, métaux, interactions plantes-microorganismes) seront comparés dans ce sujet, en utilisant des plantes modèles de laboratoire et des plantes alpines. Il s'agit de déterminer les voies métaboliques impliquées dans la résistance aux stress, leur compartimentation et leur régulation, et de déterminer d'un point de vue fonctionnel et structural (collaboration avec l'IBS, Grenoble) les étapes-clés. Les voies concernées sont les antioxydants, les métabolites secondaires impliqués dans les réactions de défense, les folates (co-facteurs impliqués, entre autres, dans la réparation de l'ADN) et le trafic intracellulaire des ions métalliques.

Rôle des plastes dans les réponses des plantes aux stimuli biotiques et abiotiques

Ce sous projet intégrera les fortes expériences des partenaires grenoblois dans le domaine de la biologie des plastes et celles des partenaires lyonnais dans les interactions biotiques et l'analyse du métabolome. Ce sujet est centré sur le rôle du plaste dans les interactions plante-environnement. En effet, ce compartiment spécifique de la cellule végétale est extrêmement réactif (notamment sous sa forme photosynthétique) à des stimuli abiotiques (lumière, température, humidité, minéraux, etc.) et biotiques. De plus, le plaste est le siège de nombreux métabolismes et un carrefour d'échanges métaboliques et de signaux de régulation. Ce sujet envisage d'étudier les réponses des plantes impliquant ce compartiment par les approches globales (transcriptome, protéome, métabolome) et ciblées (gènes modèles) sous l'effet des contraintes suivantes :
carences minérales (notamment en lien avec les changements qu'elles induisent sur les synthèses et transferts de lipides),
interactions avec des microorganismes du sol, notamment symbiotiques, qui peuvent influencer la photosynthèse ou induire une résistance systémique de type ISR,
excès de lumière, UV, température, ou traitement par l'acide jasmonique, en particulier en mettant à profit l'environnement alpin qui soumet les plantes à des contraintes extrêmes.

Identification de gènes/protéines dans la réponse au stress métallique et dans les mécanismes de résistance aux métaux

Cette action est fondée là encore sur le savoir-faire complémentaire d'équipes grenobloises et lyonnaises. Certains aspects notamment les approches protéomiques se feront en collaboration avec le laboratoire de Chimie des Protéines du DRDC (Plate-forme protéomique, Rhône-Alpes Genopole). En partant du constat que certaines activités humaines conduisent à une pollution durable des sols par divers métaux lourds, qui rendent ainsi ces sols impropres à l'agriculture, ce sujet vise à comprendre les mécanismes biologiques permettant aux plantes de détoxifier les métaux. Il s'agit ainsi :
de caractériser chez l'ensemble des organismes eucaryotes (plantes, champignons, microfaune) les mécanismes réellement utilisés dans l'environnement,
d'avoir une vision globale de la réponse de la cellule végétale (gènes/protéines jouant un rôle-clé dans la concentration des métaux, leur biotransformation et dans les voies de signalisation et de régulation,
d'utiliser des microorganismes fongiques mycorhiziens pour diminuer l'effet toxique des métaux sur les plantes.

Ces travaux de recherche fondamentale pourront être rapidement valorisés en région Rhône-Alpes où de premiers chantiers de phyto-remédiation ont été lancés afin de dépolluer certains anciens sites industriels.

Cette présentation est extraite du programme scientifique pluriannuel (2007-2010) remis à la Région en septembre 2006.

QP2 - Fleurs et graines

2007-02-15T15:27:41Z

Les fleurs et les graines sont deux parties emblématiques de la plante. La graine est à la fois source de nourriture humaine et animale et point de départ de l'agriculture comme semence. La fleur conditionne la production du fruit et de la graine et porte, de par ses atouts esthétiques, une forte valeur symbolique dans nos sociétés. Le projet Fleurs et graines s'attache à comprendre comment se développent ces structures. Sous la responsabilité de Thierry Gaude et de François Parcy, les chercheurs de six laboratoires rhônalpins concentrent leurs efforts sur les aspects développement morphologique, qualité et biodiversité et sur l'étude de l'espèce modèle Arabidopsis thaliana, le maïs et la rose.

Sous-projet 1 : Fleurs

Cette action se décline en trois projets complémentaires :

Diversité des formes et évolution

Les plantes à fleurs (ou angiospermes) constituent la très large majorité des espèces présentes sur terre aujourd'hui. Une des raisons de ce succès est le brassage génétique rapide rendu possible par les fleurs et leurs interactions avec les insectes ainsi que des mécanismes empêchant l'autopollinisation (auto-incompatibilité). Les équipes du cluster étudient à la fois les mécanismes d'auto-incompatibilté et les bases moléculaires de la biodiversité des formes des fleurs. Ces travaux permettront de tester si les mécanismes élucidés chez quelques espèces modèles peuvent être généralisés à des plantes d'intérêt agronomique ou ornemental. Par ailleurs, ils permettront d'aborder l'un des plus fascinants mystères du monde végétal : l'apparition de la complexe structure florale au cours de l'évolution. Une ADR soutient un projet original sur la plante à fleur la plus basale, sœur de toutes les autres angiospermes Amborella trichopoda.

Régulateurs impliqués dans la mise en place des structures florales

Le développement de la fleur est un des domaines-phares de la biologie du développement végétal et la région Rhône-Alpes se distingue par une masse critique importante dans ce domaine. Depuis 2006, ce potentiel a été renforcé par l'arrivée à l'ENS Lyon de l'équipe dirigée par Jan Traas, avec des compétences nouvelles en signalisation cellulaire et en modélisation. Ces différents laboratoires étudient des régulateurs du développement floral, souvent des facteurs de transcription. Il s'agit de comprendre le mode de fonctionnement de régulateurs impliqués dans le développement des inflorescences, des pétales ou des carpelles. La clé de cette action réside dans une collaboration technique très étroite entre les différentes équipes de façon à partager les savoir-faire et les équipements spécifiques de chacun des laboratoires, mais également de façon à réaliser des économies d'échelle pour la mise en œuvre de techniques novatrices. Cette thématique bénéficie d'un fort soutien de la région avec deux ADR attribuées (Lyon et Grenoble). Cette action devrait permettre des avancées fondamentales de premier plan dans un domaine internationalement reconnu et également aider à sélectionner des traits avantageux pour l'ornement (doubles fleurs, nombre des pétales), pour la consommation (inflorescences de type chou-fleur/romanesco, variétés sans graines) ou pour l'agriculture (floraison contrôlée, uni ou bisexualité).

L'un des temps forts de ce volet aura lieu le 4 juin 2007 à l'occasion de la nomination docteur honoris causa de l'ENS Lyon du Professeur Elliot Meyerowitz (Caltech, Californie). E. Meyerowitz a joué un rôle pionnier dans la promotion d'Arabidopsis comme plante modèle et dans la compréhension des mécanismes moléculaires du développement floral.

Rose et développement des pétales

La rose comme fleur reine est au centre de cette action. L'objectif est de fournir des outils aidant à la sélection variétale et à l'amélioration des caractéristiques de la rose. L'accent sera mis sur les déterminants de la synthèse des parfums, la forme et taille des pétales ainsi que leur sénescence en utilisant une approche intégrée et pluridisciplinaire. Ce réseau fonctionne déjà et est également lié avec un collectif de douze rosiéristes rhônalpins. Le laboratoire BVPAM-EA 3061 (S. Baudino) est particulièrement actif dans le domaine de la diffusion des connaissances vers la société civile (société horticole, société française des roses) ce qui contribuera à un échange actif entre les acteurs de la recherche et les attentes de la société.

Sous-projet 2 : Graines

Dans le cadre de ce champ thématique Graines, quatre équipes réparties sur Lyon vont joindre leurs efforts pour apporter des connaissances nouvelles sur le développement de l'embryon (maïs et Arabidopsis) et sur les événements moléculaires qui conduisent à la germination. Des facteurs de transcription impliqués dans la formation de l'épiderme chez l'embryon et l'albumen, mais aussi dans le contrôle de la taille du grain chez le maïs y sont étudiés. Ce projet constituera une passerelle avec le champ Fleurs du fait de l'intérêt commun pour l'analyse de facteurs de transcription. En parallèle, nos études se focaliseront sur la nature de l'appareil photosynthétique qui se met en place au cours du développement de l'embryon ainsi que sur des études génomiques (transcriptome et protéome) du processus de germination de façon à mieux comprendre la survie de la graine sèche. Les résultats attendus des travaux entrepris dans ce champ thématique devraient permettre de définir de nouveaux marqueurs de la qualité des graines et d'innover dans les stratégies de conservation des graines.

Ce texte correspond à une version courte du projet proposé dans le programme scientifique pluriannuel. Il a été publié dans la lettre d'informations n° 3, avril-juin 2007.

QP1 - Plante et santé

2006-12-05T10:34:18Z

L'intérêt porté aux plantes pour la santé humaine a motivé la plus ancienne activité de recherche à proprement parler de l'humanité. Les grands médicaments du 20^e siècle, de l'aspirine (extrait initialement du saule) au taxol (extrait de l'if) sont issus de la biodiversité végétale, sondée, explorée, testée, depuis des temps immémoriaux. Le besoin exprimé par nos concitoyens de se ressourcer, dans une relation durable, avec l'environnement motive la poursuite de l'exploration de la biodiversité végétale pour la recherche de traitements thérapeutiques nouveaux. Les avancées technologiques récentes revitalisent notre étude des plantes pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Les progrès sur le front des connaissances montrent de plus que l'étude du végétal permet de progresser dans des domaines médicaux inattendus, en particulier en parasitologie humaine. La plante peut-elle aussi devenir un modèle d'étude du paludisme ? Au sein du volet Qualité des plantes, ces aspects sont étudiés, sous la responsabilité de Laurent Legendre et Eric Maréchal, par 17 chercheurs, 4 techniciens et 8 doctorants issus de 5 laboratoires rhônalpins.

Sous-projet 1 : La plante, source de substances bénéfiques pour la santé

Les actions se concentrent sur des métabolites secondaires pris en compte dans les domaines pharmaceutiques, culinaires, horticoles et de la parfumerie. La très grande variété de molécules observées (plus de 100 000 connues) tranche avec le nombre limité de gènes qui les produisent et, de ce fait, ne cesse d'interroger les chercheurs. C'est sur la famille des terpènes que se concentrent les études : contenant près de 25 000 molécules connues, toutes issues d'une même voie de biosynthèse, leurs intérêts sont multiples, antioxydants (vitamine E), anti-infectieux (artémisine), anti-cancer (taxol) ou bénéfiques pléiotropiques sur le bien-être et la santé humaine (phytothérapie). La France est un des principaux pays producteurs d'extraits terpéniques végétaux. Sa production est majoritairement basée sur la culture d'espèces endémiques appartenant à la famille des Lamiacées et notamment la lavande.

Grâce au soutien du cluster, une première thèse bénéficiant d'une allocation de recherche de la région Rhône-Alpes a débuté en novembre 2006 pour étudier la production de composés volatiles terpéniques par les lavandes. Elle a pour but de fournir des éléments d'explication sur la très grande diversité des composés terpéniques produits par les 39 espèces connues du genre Lavandula. Ce travail nécessitera une caractérisation des molécules contenues dans les huiles essentielles de ces plantes, une définition des relations évolutives entre espèces et une étude du fonctionnement d'enzymes jouant un rôle clé dans leurs voies de synthèse comme les terpènes synthases. Des partenariats ont été organisés avec divers organismes représentant l'interprofession des plantes aromatiques et médicinales françaises, l'ONIPPAM (Office National Interprofessionnel des plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales), ITEIPMAI (Institut Technique Interprofessionnel des plantes à Parfum, Médicinales et Aromatiques), CRIEPPAM (Centre Régionalisé d'Expérimentation en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) et CNPMAI (Conservatoire national des Plantes Médicinales, Aromatiques et Industrielles).

Sous-projet 2 : La plante, système d'identification et de production de cibles thérapeutiques

Ce second sous-projet vise à décrire et à exploiter les processus et les structures de plantes chez des pathogènes de l'homme comme cibles pour des traitements thérapeutiques innovants. En effet, depuis une décennie et de façon très surprenante, de nombreux travaux montrent que des agents pathogènes bactériens ou eucaryotes unicellulaires, responsables d'infections humaines et vétérinaires majeures, possèdent des protéines, des voies métaboliques complètes ou des structures subcellulaires typiquement végétales. Par exemple, les parasites responsables du paludisme (malaria) et de la toxoplasmose ont un chloroplaste non photosynthétique ; les parasites tels que le trypanosome possèdent des pans entiers de métabolisme de type végétal. Ce second sous-projet vise à décrire et exploiter les processus et structures de plantes chez des pathogènes de l'homme, comme cible pour des traitements thérapeutiques innovants. Cet axe du cluster contribue ainsi, à l'échelle internationale, à la lutte contre les grandes pandémies, notamment le paludisme qui touche 500 millions d'être humains et qui cause 5 millions de décès chaque année. Une première thèse bénéficiant d'une allocation de recherche de la région vise à caractériser une première cible végétale pour un traitement antipaludique. Par un effort soutenu du cluster, l'étude de processus végétaux chez des pathogènes devrait permettre la conception d'un porte folio de cibles thérapeutiques innovantes.

Ce texte correspond à une version courte du projet proposé dans le programme scientifique pluriannuel. Il a été publié dans la lettre d'informations n° 1, novembre-décembre 2006.